Ингредиенты:
400 г кабачков, 400 г баклажан, 1 большая луковица, 1 большая морковь, 1 кг куриной печени,
200 мл домашнего кетчупа или 4 помидоры, зелень, соль специи по вкусу


( Read more... )

Ингредиенты на 4 порции:
луковица, морковь, корень петрушки, 1 ст.л. топлёного масла, картофелина, 1 л мясного бульона,
пучок петрушки, соль, перец
Для фрикаделек:
1ст.л. мелкорубленного лука, 2 веточки петрушки, 15 г сливочного масла, 200 г говяжьей печени,
яйцо, 3 ст.л. панировочных сухарей, щепотка сушеного майорана, соль, перец


( Read more... )

Ингредиенты:
соевый соус 2 ст. л., анис 1 звездочка, цветная капуста, зелень кинзы, паста из перца чили,
1 чашка кус-куса, бульон 1,5 чашки, по 300 г куриного сердца, печени и желудков.


( Read more... )

Ингредиенты:
1 репчатый лук, 2 ломтика говяжьей печени,
оливковое масло, немного красного вина, соль


( Read more... )

Такие блинчики можно подать как на завтрак, так и на обед или ужин. Необычность их - в оригинальной начинке. Потроха домашней птицы очень часто используются для фарширования. Основная ценность этого блюда состоит в том, что все используемые ингредиенты вполне доступны как по наличию в магазинах, так и по цене. А, кроме того, оно очень сытное и ( Read more... )

Ингредиенты:

Печень куриная - 500 гр.
Лук - 1 шт.
Вода - 250 мл.
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.


( Read more... )

Вкуснейший паштет замечательно подойдет для завтрака

Ингредиенты:

Печень 300 г, свинина 150 г, 1 морковь средней величины 1 шт., лук 1-2 шт., соль, перец по вкусу,
лавровый лист, укроп, масло 100 г, клюква 1 ст. ложка.


( Read more... )

( Read more... )

Язык традиционно считается деликатесом, а фаршированный язык настолько вкусен, что даст фору любому мясному блюду. Приготовить его не сложно, особенно если отварить язык накануне. В результате трудов получится необычайно нежная холодная мясная закуска.


( Read more... )

Ингредиенты ( Read more... )